গরুর মাংসের অস্থিমজ্জা কিভাবে পুষ্টিকর হতে হবে

গরুর মাংসের অস্থিমজ্জা কিভাবে পুষ্টিকর হতে হবে

গরুর মাংসের অস্থি মজ্জা প্রোটিন, চর্বি, খনিজ এবং কোলাজেন সমৃদ্ধ একটি পুষ্টিকর উপাদান। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এটি তার অনন্য স্বাদ এবং স্বাস্থ্য মূল্যের কারণে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। নিম্নলিখিতটি ইন্টারনেটে গত 10 দিনে গরুর মাংসের অস্থি মজ্জা সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির একটি সংকলন এবং পুষ্টিকর খাওয়ার পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে আপনার একটি বিশদ পরিচিতি।

1. গরুর মাংসের অস্থিমজ্জার পুষ্টিগুণ

গরুর মাংসের অস্থিমজ্জার প্রধান পুষ্টি উপাদানগুলি নীচের সারণীতে দেখানো হয়েছে:

2. গরুর মাংস অস্থিমজ্জা খাওয়ার জনপ্রিয় উপায়

গত 10 দিনের গরম অনুসন্ধানের তথ্য অনুসারে, গরুর মাংসের অস্থি মজ্জা খাওয়ার কিছু জনপ্রিয় উপায় নিম্নরূপ:

3. কীভাবে সবচেয়ে পুষ্টিকর উপায়ে গরুর মাংসের অস্থি মজ্জা রান্না করবেন

1.রোস্টেড বিফ ম্যারো: গরুর মাংসের অস্থি মজ্জা লম্বা করে কাটুন, লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ওভেনে 15-20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন। সর্বাধিক পুষ্টি বজায় রাখতে টোস্ট করা রুটি বা সবজির সাথে পরিবেশন করুন।

2.গরুর মাংসের অস্থিমজ্জার স্যুপ: গরুর মাংসের মজ্জা এবং গরুর মাংসের হাড় 4-6 ঘন্টার জন্য স্টু করুন, আদার টুকরা, উলফবেরি এবং অন্যান্য ঔষধি উপকরণ যোগ করুন। এটি অস্থি মজ্জাতে কোলাজেন এবং খনিজগুলি সম্পূর্ণরূপে মুক্তি দিতে পারে।

3.স্টিমড গরুর মাংসের অস্থি মজ্জা: 10 মিনিটের জন্য পুরো গরুর অস্থি মজ্জা বাষ্প করুন এবং বিশেষ সস দিয়ে উপরে। এই পদ্ধতিতে কম চর্বিযুক্ত উপাদান রয়েছে এবং যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত।

4. গরুর মাংসের অস্থিমজ্জা খাওয়ার জন্য সতর্কতা

1. গরুর মাংসের অস্থি মজ্জাতে উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান রয়েছে, তাই উচ্চ রক্তচাপ এবং হাইপারলিপিডেমিয়া রোগীদের এটি পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত।

2. ক্রয় করার সময়, উজ্জ্বল রঙের সাথে তাজা গরুর মজ্জা বেছে নিন এবং কোন অদ্ভুত গন্ধ নেই।

3. রক্ত বের করার জন্য রান্না করার আগে 2 ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন।

4. সপ্তাহে 2 বারের বেশি না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং প্রতিবার এটি 50-100 গ্রাম পর্যন্ত নিয়ন্ত্রণ করুন।

5. গরুর মাংসের অস্থি মজ্জা কেনার জন্য টিপস

গরুর মাংসের অস্থি মজ্জা, একটি ঐতিহ্যগত পুষ্টিকর উপাদান হিসাবে, নতুন রান্নার পদ্ধতির সাথে জনসাধারণের মনোযোগে ফিরে আসছে। ভাজা, স্টিউড বা স্টিম করা যাই হোক না কেন, এর পুষ্টিগুণ পুরোপুরি কাজে লাগানো যায়। যুক্তিসঙ্গতভাবে অন্যান্য উপাদান একত্রিত করে এবং ব্যবহার নিয়ন্ত্রণ করে, আপনি সুস্বাদুতা এবং স্বাস্থ্যের দ্বৈত সুবিধা উপভোগ করতে পারেন।