কীভাবে গন্ধযুক্ত সল্টযুক্ত হাঁসের ডিমগুলি আচার করবেন
সল্টড হাঁসের ডিমগুলি হ'ল traditional তিহ্যবাহী চীনা খাবারগুলির মধ্যে একটি, বিশেষত গন্ধযুক্ত সল্টযুক্ত হাঁসের ডিম, যা অনেক লোকের প্রিয়। পিকিং দুর্গন্ধযুক্ত সল্টযুক্ত হাঁসের ডিমের জন্য কেবল দক্ষতা নয় ধৈর্যও প্রয়োজন। এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজেই সুস্বাদু দুর্গন্ধযুক্ত সল্টযুক্ত হাঁসের ডিম তৈরি করতে সহায়তা করার জন্য গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং বিষয়বস্তু পিকিংয়ের জন্য পদক্ষেপ এবং সতর্কতাগুলি বিশদভাবে প্রবর্তন করবে।
1। গন্ধযুক্ত সল্টযুক্ত হাঁসের ডিম পিকিংয়ের পদক্ষেপ
দুর্গন্ধযুক্ত সল্টযুক্ত হাঁসের ডিম পিকিংয়ের পদক্ষেপগুলি নিম্নলিখিত অংশগুলিতে বিভক্ত করা যেতে পারে:
পদক্ষেপ | নির্দিষ্ট অপারেশন |
---|---|
1। উপকরণ প্রস্তুত | তাজা হাঁসের ডিম, লবণ, শক্ত মদ, গাছের ছাই বা হলুদ কাদা, প্লাস্টিকের মোড়ক, এয়ারটাইট কনটেইনার |
2। হাঁসের ডিম পরিষ্কার করুন | পরিষ্কার জল দিয়ে হাঁসের ডিমগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং ডিম্বাশয়গুলি ক্ষতিগ্রস্থ না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য সেগুলি শুকিয়ে নিন। |
3। পিকলিং তরল প্রস্তুতি | গাছের ছাই বা হলুদ কাদামা |
4। হাঁসের ডিম মোড়ানো | মেরিনেডের সাথে সমানভাবে হাঁসের ডিমগুলি কোট করুন, তারপরে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে শক্তভাবে মোড়ানো |
5 .. সিল রাখুন | মোড়ানো হাঁসের ডিমগুলি একটি সিলযুক্ত পাত্রে রাখুন এবং 30-40 দিনের জন্য শীতল এবং বায়ুচলাচল স্থানে মেরিনেট করুন |
6 .. পরিপক্কতার জন্য পরীক্ষা করুন | মেরিনেট করার পরে, হাঁসের ডিমগুলি বের করুন এবং সেগুলি রান্না করুন। কুসুম তৈলাক্ত কিনা এবং ডিমের সাদা নোনতা কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। |
2। সতর্কতা
দুর্গন্ধযুক্ত সল্টযুক্ত হাঁসের ডিমগুলি বাছাই করার সময় আপনাকে নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে:
লক্ষণীয় বিষয় | চিত্রিত |
---|---|
1। হাঁসের ডিম নির্বাচন | পিকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন অবনতি এড়াতে তাজা, ক্র্যাক-মুক্ত হাঁসের ডিম চয়ন করুন |
2। লবণের অনুপাত | লবণের অনুপাত খুব বেশি বা খুব কম হওয়া উচিত নয়। সাধারণত প্রতি 10 হাঁসের ডিমের জন্য 500 গ্রাম লবণ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। |
3। পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা | পিকিং পরিবেশের তাপমাত্রা 15-25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে বজায় রাখতে হবে। অতিরিক্ত তাপমাত্রা অবনতির কারণ হতে পারে। |
4। সিলিং | নিশ্চিত করুন যে মেরিনেটিং প্রভাবটি প্রবেশ ও প্রভাবিত করতে বায়ু রোধ করতে ধারকটি ভালভাবে সিল করা হয়েছে। |
5। মেরিনেট সময় | মেরিনেটিং সময়টি খুব ছোট বা খুব দীর্ঘ হওয়া উচিত নয়, 30-40 দিন অনুকূল |
3। গত 10 দিনে পুরো নেটওয়ার্কে গরম বিষয় এবং গরম সামগ্রী
নীচে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে খাবার এবং আচারযুক্ত খাবার সম্পর্কিত গরম বিষয় এবং গরম সামগ্রী রয়েছে:
গরম বিষয় | গরম সামগ্রী |
---|---|
1। traditional তিহ্যবাহী খাবারের পুনরুত্থান | আরও বেশি সংখ্যক যুবকরা কীভাবে traditional তিহ্যবাহী আচারযুক্ত খাবারগুলি তৈরি করতে শিখতে শুরু করেছে। |
2। স্বাস্থ্যকর খাওয়ার প্রবণতা | লো-লবণ, কম চর্বিযুক্ত পিকিং পদ্ধতিগুলি ব্যাপক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে |
3। দুর্গন্ধযুক্ত তোফু এবং দুর্গন্ধযুক্ত সল্টযুক্ত হাঁসের ডিম | গন্ধযুক্ত খাবার সোশ্যাল মিডিয়ায় একটি উত্তপ্ত বিষয় হয়ে ওঠে |
4 .. বাড়িতে DIY খাবার | বাড়িতে তৈরি আচারযুক্ত পণ্যগুলি মহামারী চলাকালীন একটি জনপ্রিয় ক্রিয়াকলাপে পরিণত হয়েছে |
5। স্থানীয় বিশেষত্ব | বিভিন্ন জায়গা থেকে বিশেষ আচারযুক্ত খাবারের প্রস্তুতি পদ্ধতিগুলি ব্যাপকভাবে ভাগ করা হয় |
4 .. দুর্গন্ধযুক্ত নুনযুক্ত হাঁসের ডিম খাওয়ার পরামর্শ
আচারযুক্ত দুর্গন্ধযুক্ত সল্টযুক্ত হাঁসের ডিমগুলি সরাসরি রান্না করা এবং খাওয়া যেতে পারে, বা অন্য খাবার রান্না করতে ব্যবহৃত হতে পারে। এটি খাওয়ার কিছু সাধারণ উপায় এখানে রয়েছে:
কিভাবে খাবেন | নির্দিষ্ট অনুশীলন |
---|---|
1। সরাসরি খাওয়া | দুর্গন্ধযুক্ত সল্টযুক্ত হাঁসের ডিমগুলি সিদ্ধ করুন এবং পোরিজ বা ভাত দিয়ে খোসা ছাড়ানোর পরে এগুলি সরাসরি খান |
2। আলোড়ন-ফ্রাই | দুর্গন্ধযুক্ত সল্টযুক্ত হাঁসের ডিমগুলি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো |
3। স্যুপ তৈরি করুন | গন্ধযুক্ত সল্টযুক্ত হাঁসের ডিমগুলি টুকরো টুকরো করে কেটে স্বাদ যুক্ত করতে স্যুপে যুক্ত করুন |
4 .. বিবিম্বাপ | গন্ধযুক্ত সল্টযুক্ত হাঁসের ডিমের কুসুমটি ম্যাশ করুন এবং এটি একটি সমৃদ্ধ গন্ধের জন্য ভাতটিতে মিশ্রিত করুন |
5 .. সংক্ষিপ্তসার
পিকিং দুর্গন্ধযুক্ত সল্টড হাঁসের ডিমগুলি এমন একটি কাজ যা ধৈর্য এবং দক্ষতার প্রয়োজন, তবে যতক্ষণ আপনি সঠিক পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করেন ততক্ষণ আপনি সুস্বাদু দুর্গন্ধযুক্ত সল্টযুক্ত হাঁসের ডিম তৈরি করতে পারেন। একই সময়ে, গত 10 দিনে ইন্টারনেটে হট বিষয়ের সাথে মিলিত হয়ে দেখা যায় যে traditional তিহ্যবাহী খাবার এবং হোম ডিআইওয়াই নতুন প্রবণতা হয়ে উঠছে। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সফলভাবে আদর্শ দুর্গন্ধযুক্ত সল্টযুক্ত হাঁসের ডিমগুলি আচার করতে এবং traditional তিহ্যবাহী খাবারের অনন্য স্বাদ উপভোগ করতে সহায়তা করতে পারে।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন