কিভাবে ডিম আচার

কিভাবে ডিম আচার

মেরিনেটেড ডিমগুলি একটি traditional তিহ্যবাহী স্বাদযুক্ত, কেবল অনন্য স্বাদই নয়, পুষ্টি সমৃদ্ধও। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্যকর ডায়েটে মানুষের মনোযোগের সাথে, বাড়িতে তৈরি আচারযুক্ত ডিমগুলি একটি আলোচিত বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। এই নিবন্ধটি বেশ কয়েকটি সাধারণ পিকিং পদ্ধতি ভাগ করে নেওয়ার জন্য এবং সহজেই সুস্বাদু আচারযুক্ত ডিম তৈরি করতে আপনাকে সহায়তা করার জন্য কাঠামোগত ডেটা তুলনা সরবরাহ করতে প্রায় 10 দিন ধরে নেটওয়ার্ক জুড়ে জনপ্রিয় আলোচনার একত্রিত করবে।

1। আচারযুক্ত ডিমের প্রাথমিক নীতিগুলি

মেরিনেটেড ডিমগুলি মূলত লবণ এবং মশালার মতো সিজনিংয়ের প্রবেশের মাধ্যমে ডিমের স্বাদ এবং টেক্সচার পরিবর্তন করে। সাধারণ পিকিংয়ের পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে সল্টেড ওয়াটার পিকিং, পাঁচ-মশলা পিকিং, সয়া সস পিকিং ইত্যাদি। বিভিন্ন পদ্ধতি ডিমের স্বাদ, লবণাক্ততা এবং বালুচর জীবনকে প্রভাবিত করতে পারে।

2। জনপ্রিয় পিকিং পদ্ধতির তুলনা

3। বিস্তারিত মেরিনেটিং পদক্ষেপগুলি (উদাহরণ হিসাবে পাঁচ-মশলা মেরিনেটিং পদ্ধতিটি নিন)

1।উপকরণ প্রস্তুত: 10 তাজা ডিম, 1 লিটার জল, 200 গ্রাম লবণ, 3 তারা অ্যানিস, 1 দারুচিনি, 10 মরিচ, 2 উপসাগর পাতা।

2।ডিম পরিষ্কার করুন: ডিমগুলি পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে জল শুকিয়ে নিন।

3।মেরিনেড রান্না করুন: জল, লবণ এবং সমস্ত মশলা একটি পাত্রের মধ্যে রাখুন, সিদ্ধ করুন, তারপরে কম আঁচে পরিণত করুন এবং 10 মিনিট ধরে রান্না করুন, উত্তাপটি বন্ধ করুন এবং শীতল হতে দিন।

4।মেরিনেটেড ডিম: ডিমগুলি একটি পরিষ্কার পাত্রে রাখুন এবং ডিমগুলি সম্পূর্ণ নিমজ্জিত হয় তা নিশ্চিত করার জন্য শীতল মেরিনেডে pour ালুন।

5।সিল এবং সঞ্চিত: ধারকটি সিল করে একটি শীতল জায়গায় স্থাপন করা হয়েছে। 20-25 দিনের জন্য মেরিনেট করুন এবং তারপরে খাবেন।

4 .. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

1।কেন আচারযুক্ত ডিম নোনতা নয়?
এটি এমন হতে পারে যে লবণের অনুপাত অপর্যাপ্ত বা মেরিনেটিং সময় অপর্যাপ্ত। এটি সুপারিশ করা হয় যে পানিতে লবণের অনুপাত 1: 5 এবং মেরিনেশন সময় কমপক্ষে 15 দিন হয়।

2।আচারযুক্ত ডিম সফল কিনা তা বিচার করবেন কীভাবে?
সফলভাবে মেরিনেটেড ডিমের ডিমগুলি দৃ firm ়, ডিমের কুসুম তৈলাক্ত এবং নোনতা এবং সুগন্ধযুক্ত একটি মাঝারি স্বাদ থাকে।

3।মেরিনেটেড ডিম কতক্ষণ স্থায়ী হতে পারে?
এটি ঘরের তাপমাত্রায় 1 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং 3 মাসের জন্য রেফ্রিজারেটেড করা যেতে পারে।

5। পুরো নেটওয়ার্ক জুড়ে জনপ্রিয় আলোচনার অংশগুলি

গত 10 দিন ধরে, আচারযুক্ত ডিম সম্পর্কে আলোচনা সোশ্যাল মিডিয়া এবং খাদ্য ফোরামগুলিতে মনোনিবেশ করেছে। এখানে কিছু জনপ্রিয় মতামত রয়েছে:

- "পোরিজের সাথে পাঁচ-মশালির আচারযুক্ত ডিমগুলি আশ্চর্যজনক!" (উত্স: ওয়েইবো)

- "আমি চা বাছাইয়ের পদ্ধতিটি চেষ্টা করেছিলাম, এবং চা সুবাস এবং ডিমের সুগন্ধির সংমিশ্রণটি কল্পনার বাইরে ছিল!" (উত্স: জিয়াওহংশু)

- "আচারযুক্ত ডিমের লবণাক্ততা নিয়ন্ত্রণ মূল বিষয়, খুব নোনতা স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলবে।" (উত্স: জিহু)

ছয়। টিপস

1। তাজা ডিম চয়ন করুন এবং ফাটল ডিম এড়ানো।

2। পিকিংয়ের সময় তেলের সাথে যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন, অন্যথায় এটি সহজেই খারাপ হয়ে যাবে।

3। যতক্ষণ মেরিনেট, ডিমগুলি লবণাক্ত হয় এবং ব্যক্তিগত স্বাদ অনুসারে সামঞ্জস্য করা যায়।

উপরোক্ত পদ্ধতি এবং কৌশলগুলির মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সহজেই সুস্বাদু ডিমগুলি মেরিনেট করতে পারেন!