কীভাবে ডিমের সাদা অংশকে ক্রিমে বিট করবেন

কীভাবে ডিমের সাদা অংশকে ক্রিমে বিট করবেন

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বেকিং ক্রেজ বৃদ্ধির সাথে, আরও বেশি সংখ্যক লোক বাড়িতে ডেজার্ট তৈরি করার চেষ্টা করতে শুরু করেছে। তাদের মধ্যে, ডিমের সাদা অংশকে ক্রিমি আকারে পিটানো অনেক বেকিং উত্সাহীদের জন্য অপরিহার্য দক্ষতাগুলির মধ্যে একটি। কেক, ম্যাকারন বা সফেল তৈরি করা হোক না কেন, ডিমের সাদা অংশ চাবুক করা একটি মূল পদক্ষেপ। এই নিবন্ধটি বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে কিভাবে ডিমের সাদা অংশকে ক্রিমে বীট করতে হয় এবং গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু সংযুক্ত করতে আপনাকে এই কৌশলটি আরও ভালভাবে আয়ত্ত করতে সহায়তা করবে।

1. প্রোটিন চাবুকের মৌলিক নীতি

ডিমের সাদা অংশকে চাবুক মারার মধ্যে যান্ত্রিক নাড়াচাড়ার মাধ্যমে ডিমের সাদা অংশে বাতাস প্রবেশ করানো হয়, যার ফলে তাদের আয়তন প্রসারিত হয় এবং একটি স্থিতিশীল ফেনার গঠন তৈরি হয়। এই প্রক্রিয়াটি নিম্নলিখিত মূল কারণগুলির প্রয়োজন:

2. ডিমের সাদা অংশ পেটানোর ধাপ

1.প্রস্তুতি: নিশ্চিত করুন যে ডিমের বিটার এবং পাত্র পরিষ্কার এবং তেল-মুক্ত, এবং ডিমের সাদা অংশ ডিমের কুসুমের সাথে মিশ্রিত করা যাবে না।

2.অ্যাসিডিক পদার্থ যোগ করুন: ডিমের সাদা অংশে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস বা সাদা ভিনেগার যোগ করুন যাতে ফেনা স্থিতিশীল হয়।

3.কম গতিতে বীট করুন: ডিমের সাদা অংশ রুক্ষ শিখরে না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে মারতে শুরু করুন।

4.চিনি যোগ করুন: ব্যাচগুলিতে সূক্ষ্ম চিনি যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে হুইস্কের গতি বাড়ান।

5.উচ্চ গতিতে পাঠান: ডিমের সাদা অংশ শক্ত চূড়া না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে মারতে থাকুন, অর্থাৎ, ডিমের সাদা অংশগুলি যখন ঝাঁকুনি তোলা হয় তখন সোজা চূড়াগুলি বের করতে পারে।

3. সাধারণ সমস্যা এবং সমাধান

1.ডিমের সাদা অংশ বেত্রাঘাত করা যাবে না: পাত্রে তেল থাকতে পারে বা ফেটানো হতে পারে বা ডিমের সাদা অংশে ডিমের কুসুম মেশানো হয়। সমাধান হল ধারক এবং সরঞ্জামগুলিকে পরিষ্কারের সাথে প্রতিস্থাপন করা।

2.প্রোটিন ফেনা অস্থির: এটা হতে পারে যে চিনি খুব তাড়াতাড়ি বা খুব দেরিতে যোগ করা হয়েছিল। ব্যাচে চিনি যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং ডিমের সাদা অংশ ঘন হয়ে আসলে যোগ করা শুরু করুন।

3.ডিমের সাদা অংশ অতিবেশি: ওভার-হুইপ করা ডিমের সাদা অংশ শুকিয়ে যাবে এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে মেশানো কঠিন হবে। এই সময়ে, আপনি সামঞ্জস্য করতে অপরাজিত ডিম সাদা একটি ছোট পরিমাণ যোগ করতে পারেন।

4. গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়

গত 10 দিনে ইন্টারনেটে বেকিং এবং প্রোটিন চাবুক সম্পর্কিত আলোচিত বিষয়গুলি নিম্নরূপ:

5. সারাংশ

ডিমের সাদা অংশে ক্রিমি করা বেকিংয়ের একটি মৌলিক দক্ষতা, এবং এটি আয়ত্ত করা আপনার ডেজার্ট সৃষ্টিতে আরও সম্ভাবনা যোগ করতে পারে। এই নিবন্ধের ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি ইতিমধ্যেই ডিমের সাদা অংশ পেটানোর সাধারণ সমস্যাগুলির প্রাথমিক নীতি, পদক্ষেপ এবং সমাধানগুলি বুঝতে পেরেছেন। সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলির সাথে মিলিত, আপনি আরও স্বাস্থ্যকর বেকিং রেসিপিগুলি চেষ্টা করতে পারেন এবং বাড়িতে বেকিংয়ের মজা উপভোগ করতে পারেন।

আপনার কোন প্রশ্ন বা অভিজ্ঞতা থাকলে, মন্তব্য এলাকায় তাদের শেয়ার করুন!